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電梯機(jī)房設(shè)置機(jī)械通風(fēng)設(shè)施，主要是因?yàn)殡娞輽C(jī)房內(nèi)的電動(dòng)機(jī)發(fā)熱量較大，需采用排風(fēng)方式消除室內(nèi)的余熱，當(dāng)然也可采用空調(diào)設(shè)施對房間內(nèi)降溫，但要注意，好不要選擇水系統(tǒng)空調(diào)形式，以避免漏水、失水損壞機(jī)房設(shè)備，造成經(jīng)濟(jì)及安全上的重大事故，而且設(shè)置和舒適型空調(diào)一起使用的水系統(tǒng)空調(diào)，使用時(shí)間上要受空調(diào)運(yùn)行與否限制，在可采用戶式分體空調(diào)時(shí)，應(yīng)注意凝結(jié)水管道不要設(shè)置在電器設(shè)備的上方，并盡量縮短管線，好直接接出室外，管道上不應(yīng)設(shè)任何連接接頭及閥門。

2、電梯機(jī)房應(yīng)按廠家提供的設(shè)備發(fā)熱量，根據(jù)熱平衡的計(jì)算方法進(jìn)行計(jì)算，得出房間的通風(fēng)換氣量。當(dāng)無電梯機(jī)房的設(shè)計(jì)資料時(shí)，建議設(shè)計(jì)者取15次/h來計(jì)算電梯機(jī)房的排風(fēng)量。

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局部排風(fēng)部位及要求

中餐廚房，其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風(fēng)量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環(huán)境的影響，可選用消洗煙罩，飯店油煙凈化器安裝圖，國內(nèi)目前較好的品牌有上虞等。 蒸煮間。此間對新風(fēng)的要求較低，但排風(fēng)效果一定要好，否則，蒸汽將充滿整個(gè)工作間，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用和凈化裝置，直接排出。

倘若多個(gè)房間內(nèi)部有罩臺布置，應(yīng)該將各自控制風(fēng)機(jī)進(jìn)行分開，且每個(gè)風(fēng)口必須安裝風(fēng)閥。風(fēng)閥可以控制每個(gè)出風(fēng)口的風(fēng)量均衡，避免排煙不均衡。管道安裝坐式減震器，有效避免噪音。

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廚房補(bǔ)風(fēng)的要求

在廚房通風(fēng)中，要補(bǔ)充一定數(shù)量的新風(fēng)，送風(fēng)量應(yīng)按排風(fēng)量的80％-90％考慮。廚房內(nèi)負(fù)壓值不利大于5Pa（可現(xiàn)場儀器檢測出數(shù)值），因負(fù)壓過大，爐膛會倒風(fēng)。因而應(yīng)使送風(fēng)機(jī)與排風(fēng)機(jī)均有調(diào)速的可能。 可將補(bǔ)風(fēng)量的30％作為崗位送風(fēng)，送風(fēng)口直接均勻布置排氣罩前側(cè)上方。廚房送風(fēng)可直接利用室外新風(fēng)，僅設(shè)置粗效過濾器。此外，為改善炊事人員工作環(huán)境，宜按條件設(shè)局部冷卻裝置。

1.送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為直流方式，廚房的通風(fēng)系統(tǒng)宜采用變速風(fēng)機(jī)或關(guān)聯(lián)又風(fēng)機(jī)進(jìn)行送排風(fēng)。

2.送排風(fēng)口布置

廚房內(nèi)送、排風(fēng)口的布置應(yīng)按灶具的具體位置加以考慮，不要讓送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性通，要求新風(fēng)管道設(shè)立和排風(fēng)管道設(shè)立在房間的對立面。確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時(shí)，靜電油煙凈化器安裝，在距地2m左右時(shí)的區(qū)域風(fēng)速<0.25m/s較為理想。送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置，離開罩子前方小0.7m，而排風(fēng)口距排風(fēng)罩越遠(yuǎn)越好，案例中終穿過57米。

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